Es importante controlar el Colesterol para evitar enfermedades,tales como la diabetes,
Las grasas se convierten en azuczres,por eso hay que tratar de comer mas frutas y vegetales en la dieta diaria.Combinar platos de carnes de aves con vegetales,consumir pescados dos veces por semanas,beber leche descremada,no consumir tantos productos lacteos,evitar las mantequillas,y algunos quesos con mucha grasas.
Consumir ricas comidas a base de fibras puede ayudar a mejorar el colesterol LDL.Colesterol malo.
Al cambier la dieta ,mejorara la salud y evitara un Colesterol alto que tre a corto plazo enfermedades.
Las actividades diarias ,como las caminatas y ejercicios diarios ayudan a tener el colesterol bueno (HDL)..Hacer 30 minutos de ejercicios diarios o tres veces por semanas,
Sunday, February 7th, 2010,
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Los cereales son muy apropiados para un buen desayuno,combinados con frutos secos y frutas como el platano y manzanas,leche o yogurt sdescremados.
Papilla de avena con manzana y platano
- 2 cucharadas de avena
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de leche descremada
- 1/2 platano 1/2 manzana
Preparacion
Poner la avena en el agua y hacer una papilla,cortar el platano y la manzana.Agregar la leche semidescremada.Opcional puede agregar pasas.
Musli de varios cereales
- 1/3 DE TRIGO
- 1/3 DE CENTENO
- 1/3 DE AVENA
- UN YOGURT
- 1/3 DE PASAS
- 1/3 DE FRESAS
Preparacion
Mezclar los cereales con el yogurt,agregar las pasas .Cortar las fresas y agregarlas a la mezcla.Servir opcional se puede agregar otro tipo de frutas.
Saturday, January 16th, 2010,
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Para llevar una vida sana es importante haber tenido uana dieta balanceada desde la infancia.
Coma con mucha variedad pero no demasiado.
Abundantes verduras,patatas y frutas
Poca grasas y alimentos ricos en grasas
Condimentar con poca sal o sin ella,usando hierbas
Pocas proteinas animales
Comer productos integrales
Haga con frecuencias comidas ligeras,a base de ensaladas combinadas con pollo o pavo.
Cinco comidas en pocas cantidades ,el desayuno,el almuerzo y la cena y dos ,una entre el desayuno y la comida y otra entre la comida y la cena completarian las cinco comidas.Estas comidas pueden contener hidratos de carbono ricos en fibras.De este modo se evita la baja de azucar en la sangre.Comer frutas frescas,galletas integrales.musli y productos lascteos descremados.
Saturday, January 16th, 2010,
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Es importante mantenerse,comer sano siempre y hacer muchos ejercicios.
El desayuno es unas de las comidas que toda persona debe hacer ,puede ser a base de cereales con yogurt o leche descremada,pan integral y frutas variadas,se puede alternar comiendo unas veces cereales y otras el pan integral con jugos no azuczrados.
El almuerzo debe ser combinado siempre con ensaladas,con poca sal o sin ella,combinarlos con frutas como manzanas,agregarle limones y yogurt sin mayonesas.Hacer el pollo asado o guisado sin aceites con pimentones y cebollas y agregarles hierbas,como tomillo,cebollines ,salvia etc.
Las carnes comerlas molidas o pocas,unas dos veces por semana.
El arroz, si es integral mejor,las patatas comerlas asadas o al vapor.
Utilizar las hortalizas,combinadas con la carne .
El pescado es muy bueno comerlo tres veces por semana,puede ser asado o en su mismo aceite combinados con cebollas o ajo con bastante limones. Comer reciones no exageradas ayudan a mantener el cuerpo sano.
Beber mucha agua entre comidas que lleguen a siete o ocho vasos diarios.H
Hacer ejercicios diariamente,como caminar por 40 minutos hasta una hora.
Hacer ejercicios de brazos y piernas,y tomar mucha agua al terminar.
Evitar un poco la sal y los dulces.Comer gelatinas y frutas , entre meriendas comer frutos secos.
Se pueden hacer cinco comidas diarias contando las dos meriendas,que pueden hacerse al terminar los ejercicios y por las tardes.Pueden ser frutas o cualquier hortalizas,como zanahorias etc.
Saturday, January 16th, 2010,
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En los dias festivos,comemos exageradamente,para mantenerte en forma en los dias sucesivos.Come mucha fruta y vegetales por lo menos cinco veces,combinalos con pollo o pavo,quesos descremados,agregales a las ensaladas yogurt.
Practica ejercicios para bajar las calorias que ganastes .Camina diariamente y haz ejercicios de brazos y piernas.
No comas dulces ,cambialos por frutos secos y gelatinas,abundante agua y jugos sin azucares.
Comer lentamente para disfrutar la comida y estar sastifecho,servirse en
porciones adecuadas y no exagerar al comer.Comer muchas ensaladas,con poca sal.
Thursday, December 31st, 2009,
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Una buena cena de Navidad es comer sano.Como un pavo relleno con hierbas y hongos,con melocotones.
Un pollo relleno con verduras
Un pure de patatas
Ensaladas ,como de lechugas con zanahorias y manzanas con yogurt.
postres como biscochos de zanahorias y nueces
flanes gelatinas de colores
frutas frescas
Uvas ,manzanas,mandarinas,cambures,ciruelas melones,duraznos. frutos secos,mani,pistachos,almendras y nueces.
Thursday, December 24th, 2009,
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Los postres pueden ser saludables si se elaboran con frutos secos y frutas,ya que contienen fructosa
Torta de zanahoria con frutos secos
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de datil
- 1/2 taza de almendras o nuez
- canela en polvo
- 1/4 de naranja rallada
- 6 huevos
- 2 tazas de harina
Preparacion
Rallar la zanahoria,batirla en la licuadora con los huevos y el aceite.Mezclar la harina con las pasas y las almendras.Colocar la mezcla en un bol,agregar la naranja rallada y la canela.
Colocar en una bandeja rectangular y hornear por 40 a 50 minutos o hasta que este dorada.
Natilla con frutas
Ingredientes
- 3 cucharadas de maizena
- 2 yemas de huevo
- una lata de melocoton en almibar
- Una cucharada de canela
- 1/4 de pistacho
Preparacion
Hervir la leche reservando una taza,con la cual mezcla la maizena,se baten las yemas y se agrega a la maizena.Se cortan los melocotones y al enfiar agregar a la maizena.Al enfriar agregar los pistachos triturados.90pcional se puede agregar un poco del almibar.
Saturday, December 12th, 2009,
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Pure de patatas relleno
Ingredientes
- 6 patatas
- 1 taza de leche
- queso parmensano
- carne molida o pollo 1/2 kilo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo y uno verde
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- comino
- algusto
- sal al gusto
- pimienta blanca
Preparacion
Hacer un guiso con la carne o el pollo.Cortar los pimientos en tiras. Sofreir la cebolla en el aceite de oliva.Mezclar la carne o el pollo con la cebolla y los pimientos.Agregar la sal ,la pimienta el comino.
Cocinar las patatas para el pure.Mezclarla con la leche ,y el queso parmensano.Dejar queso para decorar.
Extender el pur,en forma de cono y agregar el guiso.Decorar,tapando con el pure y agregar el queso.Colocar en el horno por 20 minutos.
Calabacines al horno con queso feta y parmensano
Ingredientes
4 calabacines
1 yogurt natural
1 queso feta
queso parmensano
2 huevos
1/4 de pollo en tiras
1 cebollin
Preparacion
Lavar los calabacines y cortarlos o rallar.Hacer una mezcla con el yogurt el queso prmensano y el feta ,mezclar y agregar los huevos batidos.Agregar el pollo cocido.
Colocar en un recipiente al horno.Cortar el, cebollin en trozos delgados.
Meter al horno.Agregar sal y pimienta al gusto.(OPCIONAL).
20 minutos al horno para gratinar.
Thursday, December 3rd, 2009,
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Sazonar el pavo para navidad.Es importante sazonarlo con tiempo,ya que el pavo no tiene mucho sabor.
Pavo con hierbas y frutas
Ingredientes
- Un pavo
- 1 cebollin
- un apio o celery
- 2 cebollas ralladas
- una lata de melocotones
- 2 manzanas
- 4 dientes de ajo
- oregano o tomillo
Preparacion
Lavar el pavo y sazonar el dia anterior.con el oregano o tomillo,los ajos y la sal.
Hacer una salsa con los melocotenes,el cebollin y la cebolla rallada.Reservar
Colocar el pavo en una bandeja para el horno ,agregar la salsa.Rallar una manzana y la otra cortarla en dos..Introducir una media manzana en el pavo y la ora de adorno.Cocinar en el horno por 3 0 4 horas.Agregando salsa dos o tres veces.
Sacarlo cuando este dorado, y no crudo.
Puede ser servido con pure de papas o un arroz en rissoto de vegetales
Risotto de vegetales
Ingredientes
- Un arroz para risotto
- una taza de hongos
- mezclas de vegetales como zanahoria y guisantes
- un pimiento morron
- cebolla rallada
- hojas de albahaca
- queso parmensano
Preparacion
Sazonar los hongos con la sal y la cebolla ralladas.Sofreirla con el aceite de oliva..Agregar los vegetales,cortados finos.Cocinar el arroz de risotto.Mezclar con el queso,agrgar los vegetales .los hongos y la albahaca.Agregar al servir queso parmensano.Adornar con el pimiento morron.
Monday, November 30th, 2009,
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Es importante combinar las carnes ,aves y pescados con ensaladas de verduras ,hortalizas y frutas.
Ensaladas verdes con zanahoria y manzana
Ingredientes
- Una lechuga
- 1 zanahoria rallada
- 1 manzana rallada
- 1/2 taza de jugo de naranja
Preparacion
Lavar la lechuga cortarla en trozos,agregar la zanahoria rallada y la manzana rallada.Agregar el jugo de naranja.Adornar con aceitunas verdes.
Ensaladas de palmito con huevos duros
Ingredientes
- 4 palmitos
- 2 huevos duros
- 2 zanahorias ralladas
- 1 taza de maiz
- aceite de oliva al gusto
- sal al gusto
Preparacion
Mezclar la zanahoria rallada con los maizitos. cortar los palmitos en trozos,cortar los huevos en cuatro partes.Agregar el aceite y la sal y adornar a su gusto.
Ensaladas de pescado con patatas y hortalizas
Ingredientes
- Trozos de pescados como atunes o salmones
- 1 cebolla rallada
- 3 patatas
- 2 zanahoria
- 1 taza de guisantes verdes cocidos
- 1 pimiento rojo
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 jugo de mandarina o naranja
Preparacion
Cortar las patatas y las zanahorias a su gusto.cortar el pimiento rojo y cocinar junto con las patatas y la zanahoria.
Cocinar el pescado y sasonarlo con el jugo de naranja o mandarina.Agregar la cebolla rallada.
Colocar todo en un bol y agregarle el aceite y la mayonesa,no requiere sal,pero puede sazonar al gusto. Adornar con el aguacate cortados en juliana.
Saturday, November 28th, 2009,
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