Barbecued o parrilladas con hierbas

Las barbecued,suelen hacerse de muchos tipos,carnes,aves,cerdo,al agregar hierbas tendran un sabor agradable y con mucho aroma.

Barbecued  de pollo e hierbas

Ingredientes

• Un pollo cortado en trozos
• hojas de romero
• hojas de tomillo
• 2 cebollas ralladas
• 1 pimiento verde y uno rojo

sal al gusto

Preparacion

Adobar el pollo 2 horas antes con el tomillo,y el romero,agregarle la sal al gusto.Hacer una salsa con la cebolla rallada y el pimiento.Agregar al pollo.Preparar la parrila y montar el pollo.Agregar la salsa.

Puede servirse con papas,y maiz,con una ensalada de aguacatey lechuga.

Barbecued al curry

Ingredientes

• Un kilo de carne para parrilla,solomo o lomo
• 2 tomates
• 2 cebollas
• 2 cucharaditas de comino
• 1 limon

Preparacion

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente,agregar sal al gusto.Puede servirse con yucas,papas  y zanahorias .

Barbecued de pescados

Ingredientes

• 4 ruedas de salmon
• 2 limones
• Una taza de alcaparras
• hojas de cilantro
• hojas de cebollin

Preparacion

Adobar las ruedas de salmon, con el limon.Agregar el cebollin cortad e trozos o licuar ,con los otros ingrdientes.Montar la parrilla,colocar los salmones por 20 minutos.Opcional sal.Puede servirse con tostones de platano y ensaladas   y salsa de aguacate.