Deliciosos platos de pescado reducen el colesterol
Róbalo con cebolla y pimentón
Ingredientes
- 1 róbalo o merluza
- 1 cebolla
- 1 pimentón verde
- 1/2 limón
- sal al gusto
Preparación
Cortar el pescado en filetes,agregar la sal y el limón. Cortar la cebolla y el pimentón, sofreír en aceite de oliva,agregar al pescado y cocinar por 30 minutos.
Pescado al horno. Carite,Sierra o cualquier pescado azul
Ingredientes
- un pescado de su preferencia
- 1 limón
- un manojo de cebollin
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- 1 papel de aluminio
Preparación
Colocar el pescado en una bandeja,agregar la sal,el limón,y el cebollin,envolver en el papel de aluminio y hornear por 40 minutos.
Bacalao con espinacas
- 1 manojo de espinacas
- 1 bacalao
- 1 crema de leche
- queso Edam
- 1 limón
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Remojar el bacalao en la noche anterior,para quitar un poco la sal, séquelo y y dórelo con el aceite de oliva.Lave las espinacas ,agregar la crema de leche y el queso edam,mezclar,cocinar a fuego moderado.Coloque el bacalao en una bandeja,y ponga las espinacas alrededor de el.Se hornea para gratinar,agregándole mas queso si se deses,por 10 minutos.Sírvalo con patatas o con plátano.
Estas recetas son muy buenas para reducir el colesterol,ya que el pescado,es muy bajo en calorias,es rico en proteinas,y muy saludable ya que contiene yodo.