Pavo de navidad.Saludable

Sazonar el pavo para navidad.Es importante sazonarlo con tiempo,ya que el pavo   no tiene mucho sabor.

Pavo con hierbas y frutas

Ingredientes

• Un pavo
• 1 cebollin
• un apio o celery
• 2 cebollas ralladas
• una lata de melocotones
• 2 manzanas
• 4 dientes de ajo
• oregano o tomillo

Preparacion

Lavar el pavo y sazonar el dia anterior.con el oregano o tomillo,los ajos y la sal.

Hacer una salsa con los melocotenes,el cebollin y la cebolla rallada.Reservar

Colocar el pavo en una bandeja para el horno ,agregar la salsa.Rallar una manzana y la otra cortarla en dos..Introducir una media manzana en el pavo y la ora de adorno.Cocinar en el horno por 3 0 4 horas.Agregando salsa  dos o tres veces.

Sacarlo cuando este dorado, y no crudo.

Puede ser servido con pure de papas o un arroz en rissoto de vegetales

Risotto de vegetales

Ingredientes

• Un arroz para risotto
• una taza de hongos
• mezclas de vegetales como zanahoria y guisantes
• un pimiento morron
• cebolla rallada
• hojas de albahaca
• queso parmensano

Preparacion

Sazonar los hongos con la sal y la cebolla ralladas.Sofreirla con el aceite de oliva..Agregar los vegetales,cortados finos.Cocinar el arroz de risotto.Mezclar con el queso,agrgar los vegetales .los hongos y la albahaca.Agregar al servir queso parmensano.Adornar con el pimiento morron.