Postres sin azúcar. Para diabeticos y el colesterol
La mayoría de las dietas,ya sean para adelgazar o por enfermedades como la diabetes,para bajar el colesterol,eliminan los postres.Hay recetas preparadas ,sin azúcar que pueden tomarlas las personas con este tipo de enfermedades
Mousse de frutas
Ingredientes
- 500gr de fresas
- 1 litro de yogur
- Un sobre de gelatina sin sabor
Preparación
Cortar las fresas en trozos.Diluir la gelatina y agregar el agua ,hervirla por 10 minutos.Dejar enfriar y agregar el yogur natural.
Colocar en la nevera .Decorar con fresas.
Torta de zanahoria con naranjas y pasas
Ingredientes
- 2 zanahorias ralladas
- 1 taza de pasas
- 4 huevos
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de naranja
- 1 cucharada de canela
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 tazas de harina integral
- Opcional nueces
Preparación
Batir las claras a punto de suspiro ,agregar las yemas, y la ralladura de las naranjas.Agregar la zanahoria rallada,la miel y la canela,Mezclar la harina con las pasas y agregarla a la preparación anterior. Hornear por 40 minutos o hasta que dore.
Flan de coco y ciruelas
Ingredientes
- 300 gr de ciruelas
- 3 cucharadas de miel
- 50 gr de coco
- 1 yogur natural
- 2 manzanas
- 1 gelatina sin sabor
Preparación
Lavar las ciruelas y cocinarlas con agua hasta que estén bien tiernas, escurrirlas y reservar el agua. Mezcle las ciruelas con la miel, el coco y el yogur, hasta que se desintegre las ciruelas.Rallar las manzanas y colocarlas en el agua reservada de las ciruelas, agregar la gelatina. Cocinar hasta que rompa el hervor. Mezclar con la preparación de las ciruelas. En un molde agregar miel y verter la preparación. Dejar enfriar y decorar con ciruelas.
Las frutas,contienen fructuosa,un azúcar natural que puede agregarse a muchos postres. Ejemplo dulces de manzanas sin azúcar, bananas sin azúcar,otras frutas como el kiwi, las mandarinas, naranjas que son ácidas se les puede agregar edulcorantes o miel o combinarlas con manzanas o bananas para obtener sus azucares naturales.
Las harinas no integrales contienen demasiado almidon e hidratos de carbono, como reempazo,pueden usarse harina integral