Recetas de platos de verduras
Guiso de lentejas
Ingredientes
- 2 patatas
- 1/ kilo de lentejas
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- ajoporro en ramas
- cebollin
- sal al gusto
Preparación
Poner a hervir las lentejas,previamente en el agua de remojo,dejar que se cuece por50 minutos.Pele las patatas y cortarlas en trozos,.cortar las cebollas,el ajoporro y el cebollin.las zanahorias.Agregar las zanahorias ,cuécela por 10 minutos y luego agregue ,las patatas,y las hierbas. Sal al gusto.
Judías blancas gratinadas
Ingredientes
- 1/2 kilo de judías blancas
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- hojas de tomillo fresco
- 50 gr de queso blanco
- sal al gusto
- pimienta negra
- aceite de oliva
Preparación
Ponga a remojar las judias toda la noche.Cortar el puerro y las cebollas en trozos.Poner a hervir las judias con el puerro y las cebollas en el agua de remojo.,a fuego lento por 70 minutos.Agregue las hojas de laurel,el tomillo.Sofria los dientes de ajo,y agreguelos a las judias,sal al gusto.Rallar el queso,eche las judias en una fuente y agregue el queso y gratine en el grill.