Recetas de postres con frutas

Pay Con frutas

Ingredientes

Para la pasta

.- 1kg de harina

.-17cucharadita de sal.-1 cucharadita de azúcar

.-1/2 taza de mantequilla

.-1 huevo

.- agua fria  una cucharada

para la cubierta

Frutas frescas

Kiwi,fresas,durazno manzanas.

.- crema pastelera de vainilla o fresas

.- una jalea para brillar las frutas.

Preparación

En un tazón grande cierne la harina añada la azúcar y la sal,integre la mantequilla con las yemas de sus dedos.Agregue la  yema del huevo y el agua, mezcle hasta formaruna masa.Dele forma y envuevela en plástico y refrigere por 30 minutos.Extienda la masa con un rodillo,pongalo en un molde para pay. y hornee a 180 por 15 minutos.

Deje enfriar y cubra el pay con la crema  pastelera. Coloque las frutas a su gusto. y  barnice con la mermelada caliente o jalea.

Tarta de Kiwi

Ingredientes

.- masa para pay

172 kilo de kiwi

.- crema pastelera de  Kiwi

.-1 taza de azúcar

Preparación

Prepare la masa para pay ,añada la crema pastelera de kiwi,para hacer la crema pastelera.Licue los kiwi.Añada los Kiwi cortados en rodajas,Vierta la crema sobre los kiwis. Hornee por 20 minutos.Añada la azúcar  y hornee por 4 minutos.

Esta receta se puede hacer con fresas ,moras etc.

Opcional. estas recetas se pueden combinar haciendo el pay y adornarlo con tiras de la misma masa.