Importancia del yogurt

           El yogurt es necesario en una dieta diaria. Ayudan al sistema inmunolo’gico.Previene la diarrea y son muy beneficiosos para una buena digestio’n.

           Personas que no toleran la leche pueden consumir yogurt natural o combinados con frutas..   

           Los yogures son generalmente hechos por incubacio’n,pasteurizacio’n y homogenidad de la leche,donde las bacterias se  adicionan  despue’s del proceso de pasteurizacio’n.

            Se pueden adquirir en los supermercados,y elaborarlo conlas llamadas yogurteras o por procedimiento casero.

             Receta de un yogurt casero

            Se necesitan envases de vidrios bien limpios y esterilizados,para ello se procede lavarlos bien y hervir  los frascos con sus tapas por 40 minutos.

         Agregar la leche hasta la miad del envase, colocarlos en un recipiente de aluminio,tapartos y tapar el recipiente. Dejar toda la noche en un sitio donde no entre la luz.Puede ser el horno sin encenderlo.

          Si se quiere con frutas se le puede agregar manzanas  previamente cocidad por 10 minutos,se le puede agregar miel ,las frutas como la fresas se agregan crudas..Se  ponen en la nevera antes de consumirlos.

          Se pueden consumir con los cereales o gelatinas y logrando asi’ una mejor digestio’n.