Importantes nutrientes para vegetarianos
Los vegetarianos necesitan tener un complemento en su dieta diaria para una mejor salud.
Entre los nutrientes importantes estan el hierro, la vitamina B12,el calcio, y el a’cido fo’lico.
El hierro es necesario para la produccio’n de hemoglobina en la sangre.Importante en la mestruacio’n en las jovenes.Su deficiencia produce fatiga y anemia.Puede combinarse con la vitamina C,ya que muchos vegetales y frutas lo contienen.
Se encuentre en cereales,granos,como las lentejas,en frutos y vegetales.
La vitamina B12 es esencial para el sistema nervioso y la formacio’n de las celulas de la sangre.
Su deficiencia da fatiga,nervios e irratibilidad.Es un suplemento necesario para los vegetarianos.
Se encuentra en la leche,cereales y huevos.
El calcio es necesario para la formacio’n y mantenimiento de los huesos,su deficiencia produce produce enfermedades en los huesos como ostoesporosis,junto con la vitamina D que es necesaria para la absorcio’n del calcio.Se encuentra en muchos cereales,en la leche,yogures,queso,nueces y aceites de girasol.
El ‘a’cido fo’lico es necesario para la formacio’n de las celulas de la sangre.Importante para la mujer embarazada en los tre primeros meses.
Su deficiencia puede causar fatiga y defecto en el nacimiento.
Se encuentra en vegetales,granos,huevos,frutos y cereales.
Todos estos nutrientes son importantes porque se logra un mejor balance nutricional para las personas vegetarianas.