Recetas saludables
Los alimentos combinados con pollo,pescados con vegetales son muy saludables y a la vez se ingiere mucha fibras,que ayudan a tener una dieta equilibrada.
Arroz con pescado zanahorias y guisantes
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- pescado en trozos
- 2 cebollas
- 2 limones
- una zanahoria rallada
- 1 taza de guisantes aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- azafran opcional turmerito
- sal al gusto
Modo de preparar
Adobar el pescado y cortarlo en trozos,agregar la sal y los dos limones..Marinar la cebolla y agregar el pescado para marinar,hacer un arroz normal y agregarle la zanahoria rallada y los guisantes.. Agregar al pescado el azafran,mezclar el arroz junto con la mezcla anterior.servirlo con cuidado para no romper el pescado.
Pollo con espinaca
Ingredientes
- Un polllo cortado en trozos
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- espinacas
- cilantro
- tomillo o oregano
- Un pimiento verde aceite vegetal para la cebolla y el pimiento
Modo de preparar
- Sancochar las espinacas y licuarlas hasta hacer un pure. Sofreir la cebolla cortada a la juliana,agregar el pimiento.Adobar el pollo con sal ,el ajo y el tomillo. agregarlo a el sofrito de la cebolla y el pimiento y cocinar por 30 minutos.Agregar el pure de espinacas y cocinar por 15 minutos. Puede ser combinado con patatas y una ensalada de aguacate con lechuga ,pepinos y tomates.