Recetas saludables

Tartaletas de manzanas

Ingredientes

• 4 manzanas
•  3 cucharadas de jugo de limo’n
• i cucharada de relladura de limo’n
• i cucharada de miel
• i cucharadita de canela
• masa para tartaleta o migas de galletas.

 Preparacio’n

Pelar y rallar las manzanas.Colocar en un recipiente,junto con el jugo de limo’n y la ralladura de limo’n.

Cocinar a fuego lento hasta que la manzana comiencen a ablandarse.Retirar del fuego y agregar la cucharada de miel,la canela .

Colocar sobre la masa de tarta y cubrir con rodajitas de manzana,rociadas con jugo de limo’n.Cocinar en horno moderado durante 45 minutos. Retirar,dejar enfriar y pincelar con miel.

La masa para la tartaleta puede ser de naranja con zanahoria,para hacerla ma’s saludable

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de miel
• 1 zanahoria
• 1/2 cucharada de polvode hornear o levadura de cerveza.

Preparacio’n

Entibiar el jugo de naranja con la ralladura.

Agregar la levadura,el aceite ,la miel,la harina y la zanahoria cocida.Formar un pure’,dejar leudar.

Amasar y colocar en un molde de tarta ligeramente aceitado.

Cocinar en horno moderado con el relleno a su gusto.

Como relleno de ricota, de fresas,ciruelas.