Recetas de pastas saludables

Pasta con espinacas

Ingredientes

  • 500 gr de caracolas de pastas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • un manojo de espinacas
  • queso mozarella
  • queso parmensano

Modo de preparar

Limpiar las espinacas,agregarle el diente de ajo y la sal,cocinarlas por 10 minutos  agregar el queso mozarella.

Aparte cuece la pasta al   dente con abundante agua y sal,Escurrela,agregar las espinacas y servir con el queso parmensano.

Lasaña de verdura con  quesos

Ingredientes

  • 400gr de pasta
  • 150 de tomates maduros
  • 2 cebollas
  • 1 berenjena
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • albahaca
  • 400 gr de queso mozarella
  • 200 gr de queso blanco rallado
  • queso parmensano
  • sal

Modo de preparar

Lava la berenjena y cortar en dados.Pela y pica las cebollas,el tomate,Sofrie las cebollas,las berenjenas y el tomate. Agregar la sal y la albahaca y el diente de ajo.

Colocar la pasta en agua hirviendo,por 10 minutos,Colocarla en una bandeja para el horno.Hacer capas y mezclar con el queso mozarella y el queso rallado y agregar la berenjenas sazonadas,Cubrir con queso mozarella y queso parmensano.Hornear hasta que este dorada .