Se puede llevar una  vida sana de esta manera

.Coma mucha variedad de frutas y vegetales

.-Consumir productos integrales

.-Comer abundantes verdura

.-Poco dulce

.Poca proteinas animales

.-Poco alimentos ricos en grasa

.-Haga comidas ligeras#

.- Beber mucha agua

.- Comer mucha fibra

.- Preparar los alimentos  respetando  sus propiedades.

De esta manera  se puede llevar una vida sana y prevenir muchas enfermedades.

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Garbanzos con espinacas y papa

Ingredientes

• Un kilo de garbanzos
• 2 cebolllas
• 3 dientes de ajo
• espinacas
• 2 papa
• un celery
• un cebollin
• sal al gusto

Modo de preparar

Remojar  los garbanzos en la noche.Cocinar en su agua por 50 minutos o hasta que esten blandos.Cortar las cebolllas y sofreir con aceite de oliva,cortar las espinacas y las papas ,adobar con  el ajo ,el cebolllin ,la sal.Agregar a los garbanzos y cocinar por 4o minutos.Agregar el celery.

Berengenas rellenas con hongos.

Ingredientes

• 3 berengenas
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas ralladas
• 2 pimentones ralllados,verde y rojo
• 2 tomates
• aceite de oliva

Modo de preparar

Cortar las berengenas por la mitad. Sacarle la pulpa. Sazonar los hongos con la sal  y los dientes de ajo.

Sofreir la pulpa con el aceite de oliva junto con la cebolla rallada,los tomates picados y los pimentones rrallados Mezclar con los hongos y rellenar  las berengenas. Pueden hacerse al horno o en el sarten. por 20 minutos o hasta que esten doradas. Opcional polvorear con albahaca.

Entre ellas tenemos  para dolencias renales

El Anis.Favorece la eliminacio’n de susstancias to’xicas,es una bebida que se puede tomar  una taza todos los di’as.

Ginseng Es un depurador,diure’tico y desinflamatorio.Se puede tomar despue’s de cada comida.

Grama.Excelente contra dolores y acidez de la orina.Se puede tomar hasta 3 tazas diarias.

Hinojo Indicado para inflamaciones y dolores leves.Se puede tomar una taza por di’a.

Menta Tiene  accio’n preventiva y es indicada para todos los malestares leves.Se puede tomar ante de cada comida.

Romero,indicado para infecciones y dolores.Se puede tomar una taza diaria.

Sauco.De accio’n depurativa,calma la tos y limpia la orina.

Valeriana.Es excelente calmante para los nervios y malestares leves .Se puede tomar una taza diaria.

Salvia.Calmante depurativa y un diure’tico natural. Se puede tomar una taza  diaria.

Zarzaparilla.Es indicado para limpiar la orina sucia  y las intoxicaciones.

En las dietas se debe evitar los alimentos nocivos,para ayudar alos organos renales y aliviar los dolores con plantas e hierbas naturales,se pueden combinar  por partes iguales hierbas como,hinojo,malva, grama,y anis en dos litros de agua y tomar una taza diaria.Hacer una dieta de frutas,sopas de verduras.Beber abundante agua con limo’n,y jugo de tomate por di’a. Hacer caminatas y tomar sol.

Se debe eliminar las gaseosas,el alcohol,los alimentos industrializados y toda comida irritante,para aliviar  l dolores o coli’cos renales el jugo de limo’n con berro ,verduras crudas y frutas en abundancia son excelentes para prevenir coli’cos.Evitar el uso de condimentos.

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 lechuga
• 1 manzana
• 1 zanahoria
• aceite de oliva
• 1 limon o naranja

preparacion

Cortar la lechuga en trozos ,agregarle el limon,rallar la zanahoria, y la manzamna ,cortar el pepino en trozos medianos.

Agregar el aceite y la sal mezclar.Se puede agregar una mayonesa ligera. (OPCIONAL)

Hongos con coliflor y cebolla

Ingredientes

• Una coliflor
•  1/2 kilo de hongos
• 1 cebolla rallada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• un limon
• sal al gusti 1 cucharadita de pimienta

Preparacion

Sasonar los hongos con la cebolla rallada,y sofreirlos con el aceite de oliva.Cocer el coliflor al vapor,por 15 minutos.Agregar el limon.

Mezclar las dos preparaciones,agregar la pimienta y sal al gusto.

Esta ensalada es deliciosa con pescado

Ensalada  de patata con aceitunas  y huevo

Ingredientes

• 5 patatas
• 3 huevos
• 1/4 de aceitunas verdes
• 1 pimiento rojo
• aceite de oliva
• 1 limon
• sal al gusto
• perejil

Preparacion

Cortar las patatas en trozos  cocinarlas por 15 minutos a fuego lento.Cocer dos huevos y reservar uno.

Asar el pimiento y cortarlo a la juliana,cortar las aceitunas

Mezclar,agregar el aceite ,la sal y el perejil .Hacer una mayonesa ligera con el huevo y el aceite  y agregar a la ensalada.

Esta ensalada es deliciosa con pollo

Ingredientes

• 1/4 de kilo de lentejas guisadas
• 1 zanahoria
• 4 salmones
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2  cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo y uno verde

Preparación

Guisar las lentejas con los dientes de ajo,sofritos con el aceite de oliva. Colocar el pimiento ,la cebolla y la zanahoria ,cortados en juliana. Sazonar los salmones con sal y limón.

Colocarlos en una bandeja para  el horno,los pimientos la cebolla ,la zanahoria y  los salmones por 30 minutos.Servir los salmones con las lentejas guisadas.

Espinacas rellenas con camarones

Ingredientes

• 1/4 de kilo de camarones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Un manojo de espinacas
• 1 limón
• sal al gusto  y pimienta
• 1/4 de kilo de queso ricota.

Hervir las espinacas con poca agua y sal,por 20 minutos. Sofreír los camarones con el aceite y sal al gusto. Agregar el limón y la pimienta.

• Hacer rollos ,con las hojas de espinacas,primero los camarones,luego la ricota y envolver..colocarlos en una bandeja .Puede hacerse en el microonda por 20 minutos.

Recetas de jugos de frutas

Ingredientes

• 2 naranjas
• 1 zanahoria
• 1 taza de agua
• miel al gusto

Preparación

Licuar la zanahoria,previamente rallada,exprimir las naranjas y agregar la miel .

Jugo de pepino con lima

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 limas
• 1/4 de papelón

Preparación

Cortar el pepino y licuar con 2 tazas de agua.remojar el papelón. Agregar la lima, y mezclar

Antispasto de verduras

Ingredientes

• 1 aguacate
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 2 tazas de guisantes
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 lima

preparación

Cortar las zanahorias en cubos,cortar las patatas en cubo.Sancochar los huevos y los guisantes,cortar el aguacate en tiras.Agregar el aceite y la lima.Agregar poca sal ,la lima y mezclar.

Calabacin con tomates

Ingredientes

• 2 calabacines
• 2 tomates
• orégano
• 1 queso mozarela

Preparación

Cortar los calabacines en rodajas,y los tomates.Agregar el oregano y poca sal.Colocar los tomates encima de los calabacines, Cortar el queso finamente y colocar encima de los tomates.

Estas comidas deben contener hidratos de carbono ricos en fibra.  Así se evita  que el nivel de azúcar  en la sangre   baje. Las frutas  frescas,los yogur,las galletas integrales, frutos secos, musli,les darán  la energía necesaria que necesita  nuestro cuerpo.

Raciones de ensaladas combinadas con  quesos sin grasas y pechuga de pollo, son platos  que ayudan a controlar el hambre   y evitan la ansiedad de comer cada momento.

Hacer raciones variadas en la semana, con alimentos pobres en grasa,bajos de sal ayudan a evitar la subida de peso.

Coma a diario  alimentos frescos,no industrializados, ya que estos contienen gran cantidad de sodio.

Calmar la sed,y la ansiedad de comer con agua,tomando cinco  tomas ,mezcladas con frutas o verduras.Como por ejemplo pepino  con frutas cítricas,ya sea naranjas o lima.

Las infusiones de hierbas,como manzanillas,menta,canela  y de frutas,calman el ansia de comer en exceso.

Coma con mucha variedad,pero no demasiado,comer pocos dulces,pocas proteínas animales,variedad de legumbres y vegetales

Condimentar con hierbas y poca sal ayuda a hacer comidas  saludables.

Tortilla de  papa con  pollo

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 papa ralladas
• 1/4 de pollo en tiras
• aceite de oliva
• cebollin en trozos

Preparación

Sofreír el cebollin en el aceite de oliva,batir los huevos,primero las claras y luego las yemas,agregar las papas ralladas,sal al gusto y luego el pollo. Colocar todo en la sarten,a fuego lento.

Tortilla de queso con pimientos

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 pimiento rojo
• aceite de oliva
• queso rallado
• sal al gusto

Preparación

Batir los huevos,primero las claras y luego la yema.Agregar la sal. Agregar el pimiento cortado finamente,luego el queso.Colocar la preparacion en una sarten y doblar la tortilla dos veces .A fuego lento.

Ingredientes

• Filetes de merluza
• un pimentón rojo y verde
• 1 limón
• 1 calabacin
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla rallada

Preparación

Sazonar los filetes con sal cebolla y el limón. Cortar los pimentones en cuadros,rellenar los filetes con los pimentones.

Cocinar el calabacin con los ajos l,con un poquito de aceite de oliva.Licuar.

Sofreír las merluzas y agregar la crema de calabacin al final.Servir con ensaladas de lechuga,tomate y aceitunas,Sazonar con  sal y limón.

Canelones de Espinacas con  salmón

Ingredientes

• Un manojo de espinacas
• salmón en trozos
• un queso ricota
• 3 dientes de ajo
• un limón
• aceite de oliva

Preparación

Sancochar las espinacas al vapor.con cuidado que no se rompan las hojas.Por 10 minutos.

Sazonar el salmón con el aceite ,el ajo.limón y sal

Hacer una crema con la ricota.Rellenar las espinacas en forma de canelones con el salmón.Agregar el queso ricota .Colocar en el horno por 15 minutos.

Esta receta tambien se puede hacer con atun.

Ingredientes

• 1/4 de pollo desmenuzado
• un manojo de espinaca
• 4 huevos
• 2 cucharadas de queso ricota
• aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 papas ralladas

Preparación

Cocinar las espinacas y agregar el ricota. Agregar el pollo desmenuzado previamente cocido con ajo.

Batir llas claras de los huevos y luego la yema. Agregar un poco de sal al gusto.Colocar el aceite en la sarten para la tortilla y mezclar las espinacas el pollo con los huevos .Cuando la tortilla este un poco cuajada agregar las patatas ralladas.Tapar la tortilla por 5 minutos.Destapar y voltearla y dejarla cocer por 5 minutos .o cuando este un poco dorada.

Guisantes con patatas y pollo

Ingredientes

• Un pollo
• 2 tazas de guisantes
• 2 cebollas
• 3 patatas
• aceite de oliva
• celery
• 1 cucharada de comino
• sal al gusto

Preparación

Sofreír la cebollas en el aceite de oliva.agregar el pollo previamente sazonado con la sal ,el comino y el celery. Cortar las patatas en cuadrados. Agregar los guisantes cuando el pollo este un poco dorado. Agregar una taza de agua y dejar cocer por 30 minutos.

Estas recetas ayudan a reducir el nivel de Colesterol.Pueden combinarse con otras legumbres como zanahorias,y otras hierbas como cebollin pimienta al gusto.

Las ensaladas también pueden ser de legumbres y aves,Sazonadas con limón y aceite de oliva,o yogur con limón,sin mayonesas. También pueden agregarle aguacate ,excelente para reducir los niveles de colesterol.

Se puede beber una tizana de pepino con limon y perejil como bebida resfrecante y reductora.