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Los postres pueden ser saludables si se elaboran con frutos secos y frutas,ya que contienen fructosa
Torta de zanahoria con frutos secos
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de datil
- 1/2 taza de almendras o nuez
- canela en polvo
- 1/4 de naranja rallada
- 6 huevos
- 2 tazas de harina
Preparacion
Rallar la zanahoria,batirla en la licuadora con los huevos y el aceite.Mezclar la harina con las pasas y las almendras.Colocar la mezcla en un bol,agregar la naranja rallada y la canela.
Colocar en una bandeja rectangular y hornear por 40 a 50 minutos o hasta que este dorada.
Natilla con frutas
Ingredientes
- 3 cucharadas de maizena
- 2 yemas de huevo
- una lata de melocoton en almibar
- Una cucharada de canela
- 1/4 de pistacho
Preparacion
Hervir la leche reservando una taza,con la cual mezcla la maizena,se baten las yemas y se agrega a la maizena.Se cortan los melocotones y al enfiar agregar a la maizena.Al enfriar agregar los pistachos triturados.90pcional se puede agregar un poco del almibar.
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Los postres con frutas son muy nutritivos,ya que las frutas tienen fructosa y vitaminas,que ayudan a llevar una mejor dieta balanceada
Ensaladas de frutas
Ingredientes
- 1 naranja o cualquier citrico
- 2 platanos
- 2 manzanas o peras
- 2 durazno
- 1 mango
1 yogurt natural
Cortar todas las frutas.Sacar el jugo de la naranja,mezclar y agregar el yogurt natural.
El citrico se agrega para que algunas frutas como la manzana y el platano no se oxiden.
Pudin de manzana con datil
Ingredientes
- 2 manzanas
- 10 datiles
- 1 gelatina natural
- 1 yogurt natural
1 mandarina
Cortar las manzanas y cocinarlas por10 minutos,agregar los datiles y cocinar por 10 minutos .
Hacer la geltina natural y al enfriarse agregar 1/2 litro de yogurt.Gregar a la mezcla anterior y colocar en el refrigerador.
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Los postres generalmente son eliminados en la mayoría de las dietas, ya sean para adelgazar o por indicaciones medicas especiales, como enfermedades por diabetes, para bajar el colesterol etc.
Para disfrutar un buen postres no necesariamente tiene que ser endulzado con azúcar, muchas frutas, ya la contienen.
Postre Saludable 1: Flan de Coco y Ciruelas
Ingredientes
• 500 gr de ciruelas
• 1 yogur natural
• 1 gelatina natural
• 3 manzanas
Preparación
Hervir las ciruelas en agua hasta que estén tiernas, guardar el agua. Mezclar la ciruela con el coco y el yogur
Rallar las manzanas y hacer la gelatina con el agua de las ciruelas.
Mezclar con la preparación de la ciruela.
Colocarlo en una fuente y decorar con frutillas y ciruelas.
Postre Saludable 2: Flan de naranja y zanahoria
Ingredientes
• 1/2 kilo de zanahorias
• 1 cucharada de cascara de naranjas
• 200 cc de jugo de naranjas
• 1 sobre de gelatina de naranja
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Cortar las zanahorias en cubos y cocinarlas
Hacer un puré cuando estén tiernas, rallar la cascara de naranja y agregar el jugo de naranja y la gelatina de naranja y cocinar.
Agregar el puré de zanahoria y cocinar a fuego lento,
Perfumar con canela y vainilla.
Colocarla en una fuente y servir frio.
Este postre se puede hacer también con calabaza.
Postre Saludable 3: Mouse de frutillas
Ingredientes
• 1/2 kilo de fresas
• 1/4 kilo durazno
• 1 litro de yogur
• 2 sobres de gelatina de fresa
Preparación
Cortar las fresa en trozos.
Hervir los durazno en 1/2 litro de agua, reservar el agua.
Hacer la gelatina con el agua de los duraznos reservados.
Dejar enfriar y agregar el yogur. Colocar en una fuente y decorar con Fresas y durazno.
Este postre se puede hacer con diferentes frutas.
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Receta de Navidad: Pavo de Navidad
Ingredientes
• 1 pavo
• 1/4 de cebollitas
• 1/4 de kilo de hongos
• 1/4 kilo de melocotón
• hojas de laurel
• tomillo en polvo
• sal
Preparación
Colocar el pavo en una bandeja para el horno
Hacer un sofrito con las cebollitas y los hongos ,previamente cortados, agregar el laurel.
En una fuente colocar los melocotones, cortarlos y licuarlos con poco de agua.
Adobar el pavo con la sal y el tomillo.
Rellenar el pavo con las cebollitas y los hongos, y cerrarlo con pabilo,
Agregar los melocotones licuados, en todo el pavo
Hornear por 2 a 3 horas, dependiendo del peso del pavo
Decorar: Con manzanas, y trozos de melocotón.
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Ingredientes del Tronco de Navidad
· 1 Bizcochuelo
· 8 huevos
· 2 tazas de azúcar
· 2 tazas de harina
· 1 taza de almendras molidas
Relleno del Tronco de Navidad
Crema pastelera de ciruela
· 1 litro de leche
· 4 huevos
· 4 cucharadas de harina
· 8 ciruelas pasas
· Para decorar
· Pistachos pelados
· Azúcar glas
· Hojas de menta, o cualquiera de tipo frutales
Preparación
tronco de navidad
Batir las claras apunto de nieve, y agregar la azúcar, seguir batiendo, agregar las yemas, y luego la harina y las almendras. Esto es para el bizcochuelo. Para rellenar, hacer la crema pastelera con 2 tazas de leche, y 4 cucharadas de harina 4 yemas de huevo, agregar las ciruelas pasas, hervir y dejar reposar.Para decorar, utilizar las claras de huevo, a punto de nieve, decorar al gusto
Opcional: agregar virutas de chocolate, y colocar los pistachos.
Colocar las hojas de menta y canela en ramas para el adorno.
Hay diferentes troncos de Navidad, pero este es muy saludable
Colocar en una bandeja, al horno, por 20 minutos.
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