Ingredientes

• 8 huevos
• 2 tazas de azucar morena
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de pistachos
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 taza de nevazucar
• hojas de menta

Modo de preparar

En un recipiente separar las claras de las yemas.Batir las yemas a punto de suspiro,agregar la azucar morena poco a poco y la esencia de vainilla,sin dejar de batir. Agregar la harina y mezclar  junto con las nueces picadas.. Colocar en una bandeja cuadrada y llevar al horno por 30 minutos.  Dejarlo  enfriar .agregar la nevazuczr y adornar con los pistachos y las hojas de menta.

Arroz con leche con almendras y pistacho

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azucar
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de pistachos
• 1 rama de canela
• canela en polvo

Modo de preparar

Hacer un arroz con el arroz y el agua. Al estar listo agregarle la azucar ,la leche .hervir un poco y agregar las almendras picadas y los pistachos.,agregar la canela en rama y cocinar por 5 minutos. Servir caliente o frio y agregar la canela en polvo

Tarta de manzana

Ingredientes

Masa de  tarta

crema pastelera

3 manzanas cortadas

una taza de pasas

2 cucharadas de canela en polvo

Modo de preparar

para la tarta

Ingredientes

2 tazas de harina

una cucharada de levadura de cerveza

2 cucharadas de aceite

agua en cantidad necesaria

una pizca de sal

una cuchrada de azucar

Crenir la harina e incorporar la levadura de cerveza con el agua tibia necesaria

Hacer una masa tierna y dejarla descansar.

Estirar y pincelar con el aceite.Estirar bie,dos veces.Hacer la tarta y colocarla en un recipiente para tarta.Hornear por 25 minutos.

Hacer una crema pastelera con dos huevos 4 cuchardas de harina y 1/2 taza de azucar y 1/2 litro de leche.

Cocinar las manzanas con el azucar ,las pasas y canela

Rellenar la tarta con la crema pastelera y las manzanas.

Torta de zanahoria con frutos secos

Ingredientes

• 2 zanahorias

• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de  pasas

• 1/2 taza de datil
• 1/2 taza de almendras o nuez
• canela en polvo
• 1/4 de naranja rallada
• 6 huevos
• 2 tazas de harina

Preparacion

Rallar la zanahoria,batirla en la licuadora con los huevos y el aceite.Mezclar la harina con las pasas y las almendras.Colocar la mezcla en un bol,agregar la naranja rallada y la canela.

Colocar en una bandeja rectangular y hornear por  40 a 50 minutos o hasta que este dorada.

Natilla con frutas

Ingredientes

• 3 cucharadas de maizena
• 2 yemas de huevo
• una lata de melocoton en almibar
• Una cucharada de canela
• 1/4 de pistacho

• Un litro de leche
  

Preparacion

Hervir la leche reservando una taza,con la cual mezcla la maizena,se baten las yemas y se agrega a la maizena.Se cortan los melocotones y al enfiar agregar a la maizena.Al enfriar agregar los pistachos triturados.90pcional se puede agregar un poco del almibar.

Ingredientes

• 1 pavo
• 1/4 de cebollitas
• 1/4 de kilo de hongos
• 1/4 kilo de melocotón
• hojas de laurel
• tomillo en polvo
• sal

Preparación
Colocar el pavo en una bandeja para el horno
Hacer un sofrito con las cebollitas y los hongos ,previamente cortados, agregar el laurel.
En una fuente colocar los melocotones, cortarlos y licuarlos con poco de agua.
Adobar el pavo con la sal y el tomillo.
Rellenar el pavo con las cebollitas y los hongos, y cerrarlo con pabilo,
Agregar los melocotones licuados, en todo el pavo
Hornear por 2 a 3 horas, dependiendo del peso del pavo
Decorar: Con manzanas, y trozos de melocotón.

· 1 Bizcochuelo

· 8 huevos

· 2 tazas de azúcar

· 2 tazas de harina

· 1 taza de almendras molidas

Relleno del Tronco de Navidad

Crema pastelera de ciruela

· 1 litro de leche

· 4 huevos

· 4 cucharadas de harina

· 8 ciruelas pasas

· Para decorar

· Pistachos pelados

· Azúcar glas

· Hojas de menta, o cualquiera de tipo frutales

Preparación

tronco de navidad

Batir las claras apunto de nieve, y agregar la azúcar, seguir batiendo, agregar las yemas, y luego la harina y las almendras. Esto es para el bizcochuelo. Para rellenar, hacer la crema pastelera con 2 tazas de leche, y 4 cucharadas de harina 4 yemas de huevo, agregar las ciruelas pasas, hervir y dejar reposar.Para decorar, utilizar las claras de huevo, a punto de nieve, decorar al gusto

Opcional: agregar virutas de chocolate, y colocar los pistachos.

Colocar las hojas de menta y canela en ramas para el adorno.

Hay diferentes troncos de Navidad, pero este es muy saludable

Colocar en una bandeja, al horno, por 20 minutos.