Ingredientes

• 1 róbalo o merluza

• 1 cebolla

• 1 pimentón verde

• 1/2 limón

• sal al gusto

Preparación

Cortar el pescado en filetes,agregar la sal y el limón. Cortar la cebolla y el pimentón, sofreír en aceite de oliva,agregar al pescado y cocinar por 30 minutos.

Pescado al horno. Carite,Sierra o cualquier pescado azul

Ingredientes

• un pescado de  su preferencia

• 1 limón

• un manojo de cebollin

• 2 dientes de ajo

• sal al gusto

• 1 papel de aluminio

Preparación

Colocar el pescado en una bandeja,agregar la sal,el limón,y el cebollin,envolver en el papel de aluminio y hornear por 40 minutos.

Bacalao con espinacas

• 1 manojo de espinacas

• 1 bacalao

• 1 crema de leche

• queso  Edam

• 1 limón

• sal al gusto

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Remojar el bacalao en la noche anterior,para quitar un poco la sal, séquelo y y dórelo con el aceite de oliva.Lave las espinacas ,agregar la crema de leche y el queso edam,mezclar,cocinar a fuego moderado.Coloque el bacalao en una bandeja,y ponga las espinacas alrededor de el.Se hornea para gratinar,agregándole mas queso si se deses,por 10 minutos.Sírvalo con patatas o con plátano.

Estas recetas son muy buenas para reducir el colesterol,ya que el pescado,es muy bajo en calorias,es rico en proteinas,y muy saludable ya que contiene yodo.