Es una bebida hidratante y antioxidante.. Algunos cientificos aseguran que reactiva la s celulas  de la piel .El te verde contiene gran cantidad de  polifenol que contribuye a eliminar los radicales libres que pueden provocar  celulas cancerigenas.

Si se consigue reemplazar algunos vasos de agua por la misma cantidad de  te ,hidrata el cuerpo y la piel,y estar saludable. Puede combinarse con leche

algunos le agregan  frutas citricas que  aportan vitaminas como la C. Otros cientificos aseguran que  ayuda a  enfermedades como circulatorias y del corazon.

Estas infusiones se pueden tomar frias o calientes

PARA REALIZAR UNA CENA SALUDABLE,SE PUEDE HACER ENSALADAS FRESCAS COMBINADAS CON FRUTAS Y NUECES. CREMAS DE ESPINACAS O HONGOS. POLLOS AL HORNO RELLENO Y AGREGARLES NUECES. PESCADOS AL HORNO CON VERDURAS.PATATAS AL VAPOR.PIMENTONES RELLENOS CON ARROZ Y  CARNE MOLIDA. LAS  CARNES DE PAVO AL HORNO.

PUEDE HACER UN POSTRE CON UN BISCOCHO  CON FRUTAS Y NUECES.. UNA TARTA DE MANZANA  Y MUCHAS FRUTAS. UNA BEBIDA A BASE DE FRUTAS Y MUCHA AGUA.EVITANDO EL LICOR.

Casi siempre en las fiestas las comidas son poco saludables,pero se puede evitar comiendo algo antes de ir a la fiesta, Se puede comer moderadamente los pasapa;os a base de  ensaladas y verduras,pollo y pescados.evitar las frituras y fiambres.no beber en exceso bebidas alcoholicas,tomar mucha agua  ayuda a no comer mucho.

Ingredientes

• Un pollo
• 2 cebollas ralladas
• 1/2 kilo de hongos
• cilantro
• aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 litro de leche
• queso crema de hierbas

Modo de preparar

Sofreir el pollo con la cebolla rallada,sazonarlo con sal y el cilantro. Sofreir los hongos agregandole los ajos picados con el aceite de oliva.Hacer una bechamel,hierviendo la leche con la harina  y el queso de hierbas,a su gusto..Agregar a el pollo y cocinar  hasta que cubra con la bechamel.Servir con ensaladas o arroz ,pasta.

Pollo en salsa con pimientos

Ingredientes

• Un pollo
• 3 tomates maduros
• dos pimentones,uno rojo y otro verde
• 3 papas
• 2 cebollas
• sal al gusto y pimienta aceite de oliva

Modo de preparar

Sofreir la cebolla,sofreir los tomates y los pimentones previamente cortados,agregar el pollo,cocinar en su salsa,cortar las papas y agragarlas al pollo .Cocinar hasta que esten blandas.Agregar la sal y la pimeienta al gusto.Servir con arroz y ensaladas verdes.

Es importante renunciar a los embutidos, la mayonesas los huevos,,el queso,los pasteles,ya que tienen un alto contenido de grasas. Es preferible comer carne de poca grasa,como el pollo,conejo,pavo y carnes magras de buey. Preparar el pescado sin harinas,asado o con bajo de aceite,usar aceites vegetales nutritivos,usar margarina para el pan y no mantequilla.

Al reducir las grasas se reduce el colesterol y los trigliceridos,ya que ambos pueden conducir a una  arterioesclerosis precoz.

Pollo con pimientoy coles de Brusela

Ingredientes

• Un pollo picado en trozos
• 2 pimientos rojos y verdes
• 2 cebollas
• coles de Brusela
• aceite de oliva
• 22 tomates
• sal y pimienta al gusto

Modo de preparar

Sofreir la cebolla con el aceite de oliva,sofreir los tomates cortados,cortar los pimientos en tiras y agregar al sofrito.Agregar el pollo,la sal y la pimienta y una taza de agua.Tapar y dejar cocinar por 40 minutos..Cocinar los coles con poca sal y  combinar con el pollo

Variedades de platos se pueden combinar,pollo con verduras chinas,utilizando poca grasa carne con chile y cebollas. pavo al horno con hierbas,todas ellas con poco  aceite y utilizando mucha cebolla e hierbas

Consejos para una cocina sana

Hacre una buena compra, es decir comprar lo que necesitas,sobre todo productos frescos,no industrializados. Preparar los alimentos  de manera  que no se pierdan las vitaminas y sustancias nutritivas. Las frutas y verduras deben  prepararse en el momento antes de ir a coicinarlas.

Cocinar con poca grasa ayuda a reducir el colesterol. Los alimentos se pueden cocer con poca agua,cocer al vapor,rehogar, cocer a presion, asar en papel de aluminio, en cacuela,cocinar en el horno,si se va a freir alguna comida ,usar aceite de girasol o oliva y muy poco.y secar con papel especial.

Comer muchas ensaladas,pollo,pescados y carnes magras. Evitar los hidratos de carbono,ayuda a reducir el colesterol Cocinar con poco condimentos,usar hierbas y no aditivos .

Caminar diariamente por una hora,despues de un buen desayuno a base de cereales y frutas es beneficioso para mejorar la salud. Si quieres prevenir las enfermedades se debe hacer una dieta equilibrada a base de frutas,legumbres, pollo,pescados y poca grasa.,evitar las harinas y los dulces y tomar mucha agua.Tomar jugos evitando los azucares.

Hay ejercicios como hacer ejercicios de manos,deportes con pelotas,nadar, y bailar. que favorecen la salud y rejuvenecen.

Si estas enferma de alguna enfermedad como la  diabetes,debes evitar los azucares,pero se puede hacer ejercicios,como caminar diariamente.

Si son  enfermedades donde tienes que medicarte,pueden eliminar las toxinas caminando y haciendo deportes,beber mucha agua y llevar una dieta baja de sal y condimentos,comer sin grasa y a la plancha evitando los aceites.

Camina en sitios arboleados,respira profundamente , puedes hacerlo en cualquier hora ,lo importante es hacerlo.

No se debe dejar de comer,por lo contrario se debe comer hasta cinco veces moderadamente,haciendo las tres comidas principales y dos meriendas que pueden ser a base de yogurt,cereales,frutas  como el kiwi,la manzana,mandarinas,naranjas,fresas,melones etc,verduras como la zanahoria pueden servir de meriendas,el pepino y las aceitunas combinados con quesos descremados,son perfectos para una merienda.

Lentejas con tomate e hierbas

El aporte de vitamina C que da el tomate favorece la asimilacio’n del hierro proporcionado por las lentejas

Ingredientes

• 1/4 kilo de lentejas
• 1 cebolla
• 4 tomates
• 1 hoja de cilantro laurel
• 2 diente de ajo
• 1 cebollin
• pimienta
• sal al gusto aceite de oliva o girasol

Modo de preparar

Remojar las lentejas por dos horas,ya que ellas son muy blandas, Cortar la cebolla y los tomates,sofreir en aceite de oliva o de girasol.LLeve las lentejas a  una olla y cocinelas hasta que esten tiernas Agregue al sofrito ,el cebollin picado,el cilantro,la sal ,una hoja de laurel y la pimienta,cocinarlo por 15 minutos y servir caliente.

Potaje de carotas o alubias blancas o rojas

Ingredientes

• 150 gr de alubias blancas o rojas
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 patatas
• 1 calabacin
• perejil
• picado
• aceite de oliva
• sal
• una hoja de laurel
• pimienta negra
• 2 tomates

Modo de preparar

Dejar las alubias en remojo la noche anterior.Cocinar y cvuando hiervan agregar agua por dos veces para  cortar el hervor.Sofreir la cebolla,los tomates en el aceite de oliva. Trocear las verduras,agregarlas a las alubias cocidas,agregar el perejil,la sal y la pimienta,Cocinar por 15 mmutos.

Cocido de garbanzo

Ingredientes

• 300 gr de garbanzos
• 2 pimentones ,verde y rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 300 gr de acelga
• un puerro grande
• 1/2 cucharada de pimento molido
• aceite de oilva
• 1 zanahoria
• sal pimienta al gusto
• una hoja de laurel

Modo de preparar

• Dejar los garbanzos en remojo con agua caliente y sal.Dejarlo cocer hasta que esten blandos en su misma agua de remojo..Corta las acelgas,el puerro y la zanahoria en trozos,corta los pimentones,sofreir la cebolla y los pimentones,agregar a los garbanzos.Dejar cocer y agregar la sal y la pimienta con la hoja de laurel.y dejar cocer por 15 minutos,agregar el pimenton molido.

Para evitar que esto ocurra se debe beber de 2 a 3 litros de agua,incluyendo,infusiones,zumos,la’cteos y caldos.

No esperar tener sed para hidratarse,ya que  el cuerpo te esta diciendo que necesitas li’quido.

Beber regularmente,hidratarse en cualquier lugar teniendo cerca una botella de agua,usando la computadora,caminando,en clase,cocinando etc.

Si hidratas tu cerebro  tendras un cerebro brillante