Las grasas alimenticias influyen en los li’pidos de la sangre de muy diversas maneras. Las grasas animales son ricas en a’cidos grasos saturados y colesterol.Contribuye a aumentar el colesterol LDL. Las grasas vegetales son ricas en a’cidos grasos insaturados y carecen de colesterol..Contribuye a reducir los valores de LDL’ Es recomendable modificar las grasas...
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