Las Calorías son el combustible, la energía que utilizamos para realizar todas nuestras actividades, desde pensar hasta correr.

Si faltan calorías faltara energía. Su exceso se manifiesta en acumulación de grasas y ácidos.

Las proteínas son como la materia prima con la cual el organismo fabrica las nuevas células y reemplaza los tejidos desgastados.

La carencia de proteínas debilitara el cuerpo y apresurara su desgaste. Cuando se consume en exceso, el cuerpo puede transformarlas en calorías y energía.

Las personas requieren cierta cantidad de calorías y proteínas y por lo tanto de alimentos.

Esta cifra varía según la edad, la talla y el peso, el tipo de trabajo que se realiza, si se practica deportes o no, etc.

Un deportista necesita más calorías que un oficinista. Un joven en desarrollo requiere más proporción de proteínas que un adulto.